Gagasan ingin menonjolkan keunikan dan menarik perhatian pelanggan telah mencetuskan inisiatif Salasiah Osman, atau Cik La, seorang peniaga berusia 64 tahun, untuk menghasilkan pulut udang gergasi sejak 10 tahun lalu.
Produk ini, dikenali sebagai Pulut Udang King, menarik perhatian dengan saiz yang luar biasa, lebih kurang 12 inci panjang dan lebar, yang berbeza daripada pulut udang konvensional.
Meskipun kebanyakan pelanggan terkejut dengan saiz yang ‘luar biasa’ ini, namun mereka rata-rata tertarik untuk mencuba dan membeli pulut udang tersebut.
Cik La berkata, respons positif ini mungkin terhasil kerana keinginan pelanggan untuk mencuba sesuatu yang berbeza dan unik.
Penghasilan pulut udang gergasi ini melibatkan proses yang memakan masa, dengan Cik La menyediakan pulut dan memasak inti kuih tradisional setiap hari.
Beliau memerlukan sekurang-kurangnya enam hingga tujuh jam sehari untuk menyiapkan keseluruhan proses, termasuk menanak pulut dan memasak inti kuih yang terbuat daripada kelapa parut dan udang kering.
Cik La menggunakan daun pisang abu sebagai pembalut kuih tersebut semasa proses pemanggangan.
Menurutnya, daun pisang abu lebih sesuai kerana lebih keras dan mengeluarkan aroma harum semasa pulut dipanggang, berbanding dengan daun pisang lain yang lebih lembut dan mudah terbakar.
Pulut udang gergasi ini dijual dengan harga RM3 sebatang, dan jumlah penjualan harian bergantung kepada permintaan dan hari cuti.
Cik La berhasrat untuk terus memperluaskan perniagaannya dengan merancang untuk menghasilkan pulut udang sejuk beku.
Mengenai pelanggan, Salasiah berkongsi bahawa pulut udangnya tidak hanya diminati oleh masyarakat Melayu, malah ada pelanggan tetap dari kalangan Cina yang menempah kuih ini khas sempena Tahun Baru Cina.
Roshamilla Khalid, salah seorang pelanggan, mengetahui tentang pulut udang gergasi ini melalui platform media sosial dan berkata bahawa gerai Cik La telah menjadi pilihan laluan beliau dari Ipoh ke Kuala Kangsar.
Baca Juga : Pekerja Asing jujur jumpa RM 18,000 mohon pemilik tuntut di pasaraya